ARE YOU DRINKING WHITE POISON IN THE NAME OF MILK?

It is becoming increasingly difficult for food, agriculture and public health professionals to ignore the issue of A2 versus A1 milk. A1 milk has now been implicated in relation to Type I diabetes, heart disease, autism and schizophrenia.

The difference between A2 and A1 milk is only one amino acid out of 209 in the betacasein protein that is found in bovine milk. However, this one amino acid (histidene instead of proline at position 67) has major implications during digestion and leads to the formation of bovine beta-casomorphin7. It is this peptide that appears to cause problems for a proportion of the population.

Beta casein comes in two different forms, A1 and A2. The A2 gene determines whether the A1 or A2 protein is produced in a cow’s milk. Because an animal inherits one copy of the beta casein gene from each of its parents, its milk can contain just the A1 protein, just the A2 protein, or a mixture.

An A1A1 animal will always give the A1 gene to its progeny, an A2A2 animal will always give the A2 gene to its progeny, and an A1A2 animal can pass on either. Pure Indian breed of cow gives A2 milk that is why breed rectification must be given special importance.

PANCHGAVYA AND ITS CONSTITUENTS

The description of cow being the abode of all Gods and the medium of achieving Dharma, Artha, Kama and Moksha is found in many ancient Indian texts. In Vedic Literature, Prithvi is the synonym of Gau (Cow). In ancient times, a man’s abundance was judged by the number of cows he possessed.

History gives evidence that the Indians were in the peak of health when the cow was respected. There was o commercialization of cow products in ancient times. Milk and grains were given free of cost. Milk was offered instead of water. Rightly said, streams of milk and curds traversed this country. This was the reality some years back.

Ayurveda has given utmost importance to cow’s milk, curd, ghee, urine and dung at various places. These substances are called Gavya in Ayurveda. When the five are considered together, they are called Panchgavya.

The 5 entities calssified under Panchgavya are Gomutra (cow urine), Goghrita (ghee), Godadhi (curd), Gomaya (cow dung), Godugdha (cow milk). The above 5 have their individual properties and uses:

TRADITIONAL CLAIMS OF PANCHGAVYA (INDIVIDUAL)
Milk	Urine	Ghee	Curd	Dung
Psychosomatic disorders	Skin diseases	Fever	Fever	Skin diseases
Constipation	Leucoderma	Constipation	Oedema	Cough
Anaemia	GI diseases	Anorexia	Blood disorders	Asthma
Piles	Piles	Skin disorders	Piles	Arthritis
Diarrohea	Asthma	Epilepsy	Rhinitis	-
Ulcers	Anaemia	Dementia	Anorexia	-
GI diseases	Jaundice	Opthalmic diseases	Jaundice	-
-	UT infections	Tuberculosis	-	-

Panchgavya obtained from cow are used in production of various medicines, manure, pesticides, dhoop, toothpowder, bath soaps etc. The combination of above mentioned 5 entities, obtained from cow, is known asPanchgavya. It is highly beneficial in the following diseases:

1. Epilepsy
2. Swelling
3. Fever
4. Jaundice
5. Cough

कृषि हेतु पंचगव्य

कृषि के विकास में पंचगव्य अत्यंत महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं| पंचगव्य न केवल मिट्टी की गुणवत्ता एवं उर्वरकता को सुदृढता प्रदान करते हैं अपितु ये जैविक कीटनाशक तथा औषधियां बनाने में भी उपयुक्त होते हैं जिनसे फसल के रोग नष्ट होते हैं| इन सभी का सन्दर्भ हमारे प्राचीन आर्ष ग्रंथों में मिलता है जिसे वृक्ष आयुर्वेद कहा जाता है|

क्या है जैविक कृषि?

जैविक कृषि, कृषि की वह व्यवस्था है जिसमें विषैले घटकों (विषैले कीटनाशक, खादें, होरमोन, अतिरिक्त चारा इत्यादि) की मांग को बिलकुल समाप्त कर दिया जाता है या न के बराबर कर दिया जाता है| अधिकांशतः जैविक कृषि फसलों की अदल बदल (crop rotation), फसलों के अवशेष, पशु मल से तैयार खाद, खेतों के अतिरिक्त जैविक कूड़े, पत्थरों से प्राप्त खनिज तथा प्राकृतिक रूप से प्राप्त होने वाले पोषक तत्वों एवं पेड़ पौधों से प्राप्त होने वाली रक्षा प्रणाली पर निर्भर करती है|

जैविक कृषि के लाभ तथा अन्य पहलू

लगभग सम्पूर्ण एशिया की भूमि आवश्यक पोषक तत्वों में से 5 महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी को झेल रही है| इसका प्रमुख कारण है विषैले कीटनाशकों तथा खादों द्वारा मिट्टी में व्याप्त पोषक तत्वों का असंतुलन तथा जैविक खादों के प्रयोग में कमी| मात्र जैविक पद्धति ही मिट्टी के होने वाले इस ह्रास से उसे उबार सकती है तथा फसलों की उन्नत पैदावार को सुनिश्चित कर सकती है|

मिट्टी में पाया जाने वाला जैविक तत्व ही मिट्टी में प्राणों का आधार है| ऐसी कोई भी चीज़ जो इसे हानि पहुँचाती है, वह अप्रत्यक्ष रूप से मिट्टी, फसल और अंत में हमारे स्वास्थ्य को हानि पहुँचाती है| तमिल नाडू की ही बात करें तो वहाँ मिट्टी में जैविक तत्वों का स्तर मात्र 30 वर्षों में 1.2% (1970) से गिरकर 0.60% (2000) रह गया है| जैविक तत्वों के स्तर में हुई इस भारी गिरावट के कारण फसलों के उत्पादन में भी 30% की गिरावट का अनुभव हुआ है| केवल और केवल जैविक खादों से ही मिट्टी की उत्पादक क्षमता को बढ़ाया जा सकता है| मात्र 1% जैविक तत्वों की वृद्धि से 12% तक पैदावार बढ़ाई जा सकती है|

आज विश्वस्तर पर जैविक कृषि सभी का ध्यान आकर्षित कर रही है| जैविक फसलों की मांग बढ़ने से नए व्यापारिक अवसरों की बढ़त हुई है| इस अवसर को ऐसी नीतियां चाहिए जिससे छोटे तथा मध्यम वर्गीय कृषकों के हित सुरक्षित रह सकें| जैविक कृषि द्वारा उन फसलों को उगाना चाहिए तथा उन क्षेत्रों में इसका प्रयोग करना चाहिए जहाँ तुलनात्मक लाभ की स्थिति हो| जैसे, जैविक कृषि द्वारा ऐसी फसलों को उगाना चाहिए जिनका मूल्य अधिक हो| उदहारण के लिए; फल, मसाले, औषधीय वनस्पतियां इत्यादि| जैविक कृषि को मात्र पारंपरिक तरीकों पर ही केवल निर्भर नहीं रखना चाहिए बल्कि कुछ ऐसे नए प्रयोग भी काम में लाने चाहिए जिनसे मिट्टी की निचली परतों का भी भरपूर लाभ लिया जा सके| पारंपरिक रूप से उपयोग में लाई जाने वाली ऐसी प्रणालियाँ जिनसे खरपतवार तथा कीड़ों से फसलों की रक्षा होती है, को स्थानीय परिस्थितियों के आधार पर ही प्रयोग में लाया जाना चाहिए|

भारतीय कृषि व्यवस्था की एक विशेषता रही है कि इसमें एक अच्छी खासी मात्रा में फसल अवशेष प्राप्त होते हैं| एक आंकड़े के अनुसार भारत में लगभग 273.63 metric tonne फसलों के अवशेष हैं जिनका पौष्टिक मूल्य 5.67 metric tonne है| इन अवशेषों को पुनः उपयोग में लाकर विषैली खादों का स्थान लिया जा सकता है| ऐसा एक विशालकाय भंडार है इन अवशेषों का जिनका अभी तक ठीक से उपयोग नहीं किया जा सका है| लगभग 750 metric tonne गाय का गोबर तथा 250 metric tonne भैंस का गोबर खाद के रूप में उपलब्ध है| फसलों की आवृत्ति (crop rotation) से (जिनमें दालें इत्यादि सम्मिलित हैं) वायु में उपलब्ध nitrogen को मिट्टी द्वारा सोख लिया जाता है जिससे मिट्टी में nitrogen का स्तर बढ़ता है तथा विषैली खादों के रूप में अलग से nitrogen नहीं देनी पड़ती|

जैविक कृषि के लिए उपयुक्त क्षेत्रों का चयन करने के अतिरिक्त ऐसी फसलों का भी चयन करना चाहिए जिन पर जैविक विधि से कृषि करके ऐसे उत्पाद लिए जा सकें जिनका अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार में अच्छा मूल्य हो| सामान्यतः जैविक से अभिप्राय एक ऐसी प्रणाली से है जिसमें अनुवांशिक (genetically modified) रूप से बिगाड़े या बदले गए बीजों तथा जीवों का उपयोग न किया गया हो, किसी प्रकार से हानि पहुंचाने वाले रसायनों का उपयोग न किया गया हो तथा किसी प्रकार के हानिकारक विकिरण का उपयोग न हुआ हो| जैविक कृषि तो एक ऐसी व्यवस्था है जो जैविक विविधताओं, जैविक चक्रों तथा मृदा के जैविक चक्र में बिना किसी छेड़ छाड़ कर उसे पुष्ट करे| इससे न केवल अधिक फसलों की प्राप्ति होती है बल्कि इसके उत्पादों से मनुष्य एवं प्रकृति के स्वास्थ्य की पुष्टि होती है|

देवलापार सहित ऐसे कई स्थानों पर जैविक कृषि पर शोध निरंतर चल रहा है| यहाँ vermi compost, कीटनियंत्रक तथा अमृतपानी जैसे कई उत्पाद गोमय तथा गोमूत्र से तैयार किये जाते हैं| व्यापक स्तर पर कृषक इन उत्पादों को प्रयोग में ला रहे हैं| इन कृषकों के अनुभव यह बताते हैं कि जैविक कृषि द्वारा उनकी भूमि बहुत उपजाऊ हुई है जिससे उत्पादन में भारी बढ़ोतरी हुई है| इसके अतिरिक्त, विष युक्त खेती की तुलना में जैविक कृषि बहुत सस्ती भी पड़ती है| देवलापार में कृषकों के लिए प्रशिक्षण शिविर आयोजित होते हैं जिनमें उन्हें वह सारी जानकारी दी जाती है जिससे ऐसे उत्पाद तैयार होते हैं| भारत के कई प्रान्तों से जुड़े कृषक इसका लाभ ले रहे हैं|

जैविक कीटनियंत्रक

जैविक कीटनियंत्रक

घटक द्रव्य (Ingredients)

1. देशी गाय का गोमूत्र 10 लीटर
2. नीम के पत्ते 2.5 किलो ग्राम

निर्माण विधि (Preparation)

2.5 किलो नीम की ताज़ी हरी पत्तियों को कूटकर 10 लीटर देशी गाय के गोमूत्र में एक मिट्टी के मटके के अंदर मिलाएं| पत्तियों को गोमूत्र में डुबो दें| तत्पश्चात वह मटका ढककर जमीन में गड्ढा बनाकर गाड़ दें| 21 दिनों के बाद पत्तियों को बाहर निकालें तथा गोमूत्र को ताम्बे के बर्तन में डालें| इसे एक चौथाई शेष रहने तक उबालें तत्पश्चात आंच से हटाकर ठंडा होने तक छान कर निर्धारित मात्रा में पैक करें|

उपयोग (Usage)

1 लीटर कीटनियंत्रक 100 लीटर पानी में मिलाकर फसल पर छिड़कें| ज्यादा से ज्यादा 5 लीटर कीटनियंत्रक 100 लीटर पानी में मिलाकर उपयोग किया जा सकता है| छिड़काव महीने में दो बार या आवश्यकतानुसार कर सकते हैं|

गुणधर्म (Properties)

फसल रक्षक, फंफूदनाशक, रोगप्रतिकार शक्तिवर्धक, विषाणु नाशक, वनस्पति पोषक, सृष्टि मित्र, मनुष्य के लिए सुरक्षित

लाभ (Benefits)

यह कीटनियंत्रक सभी फसलों पर गुणकारी है| हरी सब्जियों, फल, फूलों के पौधे इत्यादि पर यह उपयोगी है| पौधों की जड़ों में भी इसका छिड़काव होना चाहिए| इससे रोगप्रतिकार शक्ति विकसित होती है तथा फसल निर्बाधित रूप से बढ़ती है|

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पंचगव्य के उत्पादों का अधिकाधिक उपयोग कर गौवंश को अर्थव्यवस्था का अभिन्न अंग बनायें! 

इन दैनिक कार्यों में संजीवनी है गाय का गोबर!

गोवर का दैनिक जीवन में उपयोग:

1. गोमय से बनी धूप को जलाने से वातावरण पवित्र, सुन्दर तथा शांतिपूर्ण होता है| इन्हें जलाना तकरीबन हवन करने के समान है| न केवल इतना ही, गोमय का धुआं घातक पराबैंगनी विकिरण (ultraviolet rays) को सोख लेता है जिससे आप सुरक्षित रहते हैं| आदि काल से भारत के ग्रामीण क्षेत्रों में घर के फर्श और दीवारों को गोबर से पोतने की परंपरा रही है| इस परम्परा ने हजारों वर्षों से समाज की पराबैंगनी विकिरण तथा कीड़े मकोड़ों से रक्षा की है|
2. अस्थमा के रोगियों को गोमय का रस यदि नाक से दो बूँद करके दिया जाए तो उनकी स्थिति में आश्चर्यजनक सुधार होता है|
3. नकसीर फूटने पर केवल गोवर की गंध सूंघ लेने मात्र से ही खून बहना बंद हो जाता है|
4. गोमय में Vit B12 भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो अन्य पोषक तत्त्वों को शरीर में पचाने के लिए अत्यावश्यक होता है|
5. अतिसार या Diarrohea हो जाने पर गोमय के रस को पिलाने से बहुत आराम मिलता है|
6. गोमय की राख से बना मंजन सभी तरह के दन्त रोगों से आपका बचाव कर दांतों और मसूड़ों को मजबूत करता है| आयुर्वेद में वर्णित सभी प्रकार के मंजनों में गोमय से बना मंजन सर्वश्रेष्ठ माना गया है|
7. गोमय सबसे सस्ता और सुलभ कीटाणु नाशक है|

1. जिन माताओं को बच्चे की delivery में अतिकष्ट हो, उन्हें गोमय रस देने से delivery सुगमतापूर्वक हो जाती है|

गृहिणियां ऐसे करें गौ सेवा

1. घर में गाय के दूध, दही, घृत का उपयोग करें| पंचगव्य निर्मित साबुन, शेम्पू, उबटन तथा ऐसे ही अन्य उत्पादों का अधिकाधिक उपयोग करें| उत्पादों की अधिक जानकारी के लिए इस लिंक को क्लिक करें| बीमारियों में पंचगव्य औषधियों का उपयोग करें|
2. भोजन से पहले गो ग्रास देने की आदत सभी परिवारजनों में डालें|
3. परिवार के बच्चों एवं अन्य सदस्यों के साथ गाय के महत्त्व की चर्चा करें|
4. गौ से सम्बंधित पर्वों जैसे गोपाष्टमी, गोवत्सद्वादशी, बलराम जयंती, जन्माष्टमी, मकर संक्रांति इत्यादि में सम्मिलित हों|
5. फलों एवं सब्जियों का उपयोग में न आने वाला हिस्सा कचरे में न डाल, गौवंश को दें| घर के सामने आने वाले गोवंश को पानी पिलायें| बचे हुए अन्न सब्जी आदि को भी गौवंश को समर्पित करें|
6. प्लास्टिक की थैलियों का उपयोग न करें! कचरा प्लास्टिक की थैलियों में भरकर न फेंकें क्योंकि ये थैलियाँ ही गाय का आहार बनती हैं तथा प्लास्टिक की थैलियाँ खाने से गौ वंश अस्वस्थ होकर मृत्यु का ग्रास बनता है|
7. गौ सेवा हेतु दैनिक बचत की प्रक्रिया आरम्भ करें जिसमें एक निश्चित राशि को दैनिक, साप्ताहिक या मासिक रूप से संचित करें| जमा हुई राशि से गो ग्रास खरीद कर गौ वंश को खिलाएं या किसी जिम्मेदार गौ शाला को दान में दें|
8. भारतीय नस्ल की गाय पालें व गौ सेवा के आनंद का प्रत्यक्ष अनुभव करें|

Natural herbal medication for Cattle:

Here Comes our 1st post on Natural herbal medication for Cattle:

Problem: Ticks
Ticks and insects which bite and stick to the cattle create a lot of problem. To avoid this, regular washing of cattle and medication is to be followed.

Medication 1:
Mix 1 kg of Dronapushpi leaves and 1 kg of Neem leaves. Crush them with water and make a solution. Spray this on the cattle in the morning and afternoon. Wash them in the evening.
Repeat this for 4-5 days.

Medication 2:
Mix equal amounts of Dronapushpi(200 gms), Neem(200 gms) and Mari Gold leaves(200 gms) in equal amount of Castor Oil (200ml) and crush them. Apply this solution till the ticks fall off.

Medication 3:
Boil 250 gms of Dry Tobacco 2 liters of water.
Spray on Animal, Wash next day and the ticks will Fall off.

Medication 4:
Crush Custard Apple leaves and Neem leaves in water and apply this to cattle morning. Wash in the evening.

Based on the available plants or herbs, You can use any one of the above medications.

Note: Please note that a few herbal medications won't work immediately as the allopathy medicines. In case of serious problems, please go with normal medicines but for the rest of the medications you can try the Herbal medicines.

Please let me know the results !